大兴小吃全攻略
大兴作为北京南部的美食聚集地，藏着许多本地人从小吃到大的经典味道。以下攻略带你逐一解锁：
- 大兴烧饼夹肉：外酥内软的烧饼包裹着卤制入味的酱肉，是大兴早点的灵魂。推荐去黄村老街的老店，清晨六点开卖，往往一小时内售罄。
- 庞各庄驴打滚：以糯米卷豆沙后裹黄豆粉，口感软糯香甜。庞各庄镇多家作坊坚持手工制作，比市区版本更显绵密。
- 青云大包子：半发面皮包裹着流汁的猪肉大葱馅，单个重达200克。青云店镇传承三代的包子铺每日能卖出3000个。
- 榆垡炖吊子：用猪肠、猪肺慢火炖煮的浓汤，配刚出炉的火烧食用。榆垡镇夜市的老灶台持续经营至凌晨。
- 采育糖耳朵：形似耳朵的油炸面食，表层挂满麦芽糖浆。采育镇集市每逢农历三八开市时，总能见到排长队的景象。
觅食贴士：这些小吃多藏身于社区菜市场周边或乡镇集市，建议避开用餐高峰前往。大部分老店仅支持现金支付，人均消费20-50元即可饱腹。